IBD(クローン病/潰瘍性大腸炎)食事療法の基礎

IBDと食事

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IBD(クローン病/潰瘍性大腸炎)食事療法の基礎 | ほりた内科・胃腸内視鏡クリニック
IBD(クローン病/潰瘍性大腸炎)の食事療法の概要をまとめました。IBDでは、症状・病期などにより、推奨される食事内容が異なるので、どのような点が食事療法の判断のポイントになるのか等をまとめました。
宮﨑 拓郎

アメリカ栄養士会所属アメリカ登録栄養士(RDN)、公衆衛生学修士 (MPH)、中小企業診断士。2018年ミシガン大学MPH(栄養科学)修了。大学病院等での管理栄養士研修生を経て米国管理栄養士取得。在学中から同大学消化器内科臨床試験コーディネーターとして消化器疾患の臨床試験(低ファドマップ食など)にも従事。管理栄養士向け専門誌臨床栄養(医歯薬出版社)、ニュートリションケア(MCメディカ出版)などへ寄稿多数。ツイッターで海外食事情報発信中!

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